クリスマスらしいアイシングクッキー作り♪

こんにちは

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今回は、アイシングクッキー教室で習ったことを活かして、自宅でもアイシングクッキーを作ってみました

作ったものがこちら👇

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アイシングクッキー 星型

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雪の結晶のイメージで星形のクッキーにアイシングしてみました

アイシングクッキー ツリー型&鳥型

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アイシングに時間がかかりそうだったので、まずは簡単にクッキーを作りました

クッキー作り♪

こちらのクッキーミックスを使ってクッキーを焼いています

手間なく、出来上がったクッキーはとても香りがして、自分で作るより美味しいです~

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クッキーを表紙にかかれている通りに作りました👇

① バター40gをレンジで30秒チンします。B2P1280989

② バターを良く練ります。目安はマヨネーズの柔らかさになるまでです。B2P1280990

③ クッキーミックスと卵を入れます。B2P1280993

④ 1つにまとまるまで よく混ぜます。B2P1280994

⑤ ラップを1枚敷いて、その上にクッキーの生地をのせ、その上からラップをもう一枚します。B2P1280996

⑥ 5mmほどの厚さに めん棒で伸ばします。B2P1280997

⑦ オーブンを予熱します。生地を好きな型で抜きます。B2P1280998

⑧ クッキングシートの上に抜いた生地を置いていきます。B2P1280999

⑨ 表示通り、焼きます。

アイシングが映えるように、クッキーが焦げ過ぎない様に見張って下さいねB2P1290001

アイシングクッキーつくり♪

アイシングクッキー教室で余ったアイシングをつかっています。

時間がたったアイシングは1週間ほどなら使えますが、分離していることがあるので、コルネの先を閉じて、指でアイシングを良く揉んでから使います。BP1280778

アイシングのやり方について詳しくはこちらでご紹介しています👇

本日はベビーマッサージや英語、アイシングクッキー作りも教えていらっしゃる、とても美しくて素敵な河村先生に指導していただいて、アイシン...

まずは塗りつぶすやり方をご紹介します

ぬりつぶしのやり方

このプレーンのクッキーに塗っていきます。B2P1290112

① 縁に沿って、先端1~2mmの所をハサミで切った固めのコルネで、ラインを描きます。

ラインの始まりは、コルネの先をクッキーに付けて、ラインの終わりまではコルネを浮かせながらアイシングを空中で絞り出しながら動かします。

ラインの終わりには、クッキーにコルネの先を付けて終わらせます。B2P1290119

② ①ができたらすぐに、先端から2~3mmほどのところをハサミで切った柔らかめのコルネを左右に振りながら絞り出していきます。①のラインの上に少し乗せるイメージです。B2P1290120

③ 塗り終わったところです。上に模様を描きたいときは、乾くまで待ちます。B2P1290121

気泡ができた場合は、アイシングが固まる前に爪楊枝でつついて取り除きます。B2P1290122

ラインの書き方

① 固めのアイシングで描きます。ラインのはじめと終わりは、コルネの先をクッキーにつけて粒になるように絞ります。

途中は浮かせて、空中でアイシングを絞り出して進みます。

ご覧の通り、ちょっと切れちゃいましたB2P1290123

切れても大丈夫です。線が繋がるように、上から描き足します。B2P1290124

水で濡らした筆でラインを優しくなぞると、でっぱりや繋げたところが目立たなくなりますB2P1290125

② 雪の結晶のイメージでラインを描いていきます。B2P1290128

でっぱりができてしまったら、濡らした筆で修正します。B2P1290129

初心者の私でもここまで描けました

③ アイシングが乾く前にアラザンをピンセットで乗せます。

丸いラインを描くときは、クッキーのすぐ上でアイシングを絞り出し、角度のきついところごとに、コルネをクッキーにくっつけながら描いていくと、失敗しにくいですよ。B2P1290130

塗りつぶしてからラインを描く方法

① 固めのアイシングで縁周りにラインを描きます。B2P1290114

② 柔らかいアイシングで塗りつぶします。B2P1290115

③ ②が乾いてからラインを描いていきます。B2P1290118

④ ラインを水で濡らした筆で修正しながら、仕上げました。B2P1290154

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こちらも白いラインを描きました👇B2P1290153

こちらは縁周りに点々と絞り出しました👇B2P1290150

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白い地に白いラインを絞ってみると、繊細なイメージになりました👇B2P1290152

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他の型にも、色々と描いてみましたB2P1290140

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お好みのものはありますか?B2P1290142

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こちらはアイシングクッキー教室で作ったもの👇B2P1290271

詳しくはこちらへ👇

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作ったものを全部一緒に並べてみましたB2P1290273

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