ダイエットや便秘解消に♪ミルキーなヨーグルトの簡単な作り方♪

今回は、ミルキーなヨーグルトを簡単に作る方法をご紹介します

1Lのヨーグルトが、牛乳1本とヨーグルト大さじ3ほどで出来ちゃいますA2edfb996aaa798098e4447b2db7ec57e9_s[1]

こんにちは さくらです  ご訪問いただきありがとうございます

うちの1歳9か月の三男は、1歳で切れ痔になってしまったくらい便秘気味なので、ヨーグルトや納豆が欠かせません。

納豆にオリゴ糖とオリーブオイルを混ぜたものを食べさせたり、ヨーグルトを食べさせて便秘予防しています

お腹がすっきりすると、余分な物を蓄えずに済むので健康的にダイエットできますねホットヨーグルトダイエットも一時流行りましたよね

でも乳製品が高いなぁというのが日々の悩み

主人が「ヨーグルトって作れるらしいよ?」というので、我が家でも早速ヨーグルトを作ってみることにしました

作ったヨーグルトはとってもミルキーな仕上がりで、ヨーグルトの酸味があまりなく、ヨーグルトプリンに近いミルキーさ

子どもたちがあっという間に平らげてしまいました

材料も作り方もシンプルなので、気になる方はぜひ作ってみてください

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材料と道具

未開封の生乳 1L 加工乳ではない方が良いそうです

新鮮なプレーンヨーグルト 大さじ3

炊飯器

炊飯器に入るサイズで、1Ⅼほど入る耐熱容器B2IMG_1078

半分の量で作る時は、ヨーグルトも生乳も半分ずつにしてくださいね

作り方

① 生乳をパックを開けずにそのまま電子レンジで1分ずつ加熱し、人肌程度になるまで温めます。

② 大さじ3のヨーグルトを耐熱容器に入れて、なめらかになるまで混ぜます。B2IMG_1105

③ 40度ほどのお湯を炊飯器の1/4~1/3ほど張っておきます。耐熱容器を沈めた時に、耐熱容器にお湯が入らない程度にしてください。

④ 温めた牛乳を耐熱容器の中に溢れない程度まで入れて、よく混ぜます。B2IMG_1134耐熱容器を炊飯器の中に入れたら、保温機能ボタンを押して、6時間放置します。

保温機能はなるべく低い温度の方を選んでくださいね。

B2IMG_1084

⑤ 炊飯器を開けて、耐熱容器の中の牛乳が固まっていたら完成です。固まっていない場合、保温時間を延ばしてください。

固まったら出来上がり♪

表面に少し水分が浮いている状態です。これは乳清(ホエーまたはホエイ)と呼ばれる液体です。B2IMG_1094

乳清・・体内での吸収が早く、抗炎症作用があり肌荒れやニキビに効果あり

    満腹感を脳に伝える信号物質コレシストキニンの分泌を促進する

    抗酸化作用に効果があるアミノ酸のグルタチオンを増加させる

乳清にはそのような美容効果もあるので、捨てずに食べるのがおススメです

お味は、酸味がなく、ミルキーなプリンのような感じで、ヨーグルトって感じがあまりしないので食べやすいです とっても柔らかい仕上がりですよ

ヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトも頂いたことがありましたが、そちらはしっかり酸味があって、ヨーグルトという味がしました。炊飯器で作ると発酵が緩やかなのかしら?

色々研究してみるもの面白そうです。

雑菌が入らない様に、新鮮な牛乳とヨーグルトで作ってみてくださいね

どなたかの参考になれば幸いです。

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